Keeping track of your figure, it is important to always count the KBZhU dishes. It depends on this whether a person will lose weight, gain weight, remain in his weight. In addition, the quality of the body, skin, well-being and other related factors depend on it. Of course, you can calculate the calorie content based on the composition of the dish, taking into account each product, but it is much easier to use the calorie table for main courses, where, moreover, BZHU is also collected.
Name of dish | Calorie content, kcal | Proteins, g per 100 g | Fat, g per 100 g | Carbohydrates, g per 100 g |
Azu | 177,6 | 9,3 | 12,3 | 7,3 |
Entrecote | 317,3 | 21,6 | 25,1 | 1,4 |
Anchovies and sprat with potatoes | 156,5 | 12,3 | 7,9 | 9,7 |
Breaded eggplants | 236 | 2,9 | 23,1 | 4,4 |
Eggplant with mayonnaise | 114,2 | 1,4 | 10,4 | 4,1 |
Eggplant in Ukrainian | 154,1 | 1,7 | 13,6 | 6,8 |
Stewed eggplants with tomatoes | 189,3 | 2,1 | 17,7 | 5,7 |
Chopped lamb baked in an omelet (Chuvash national dish) | 246,3 | 14 | 20,1 | 2,5 |
Lamb with rice and raisins (Jewish national dish) | 265,4 | 12,4 | 18 | 14,4 |
Belyashi (Kazakh national dish) | 260,6 | 14,6 | 14,7 | 18,7 |
Bereki (flour product with meat - Kalmyk national dish) | 289 | 15,4 | 18,9 | 15,3 |
Beef stroganoff | 355,4 | 21,9 | 27,4 | 5,7 |
Semolina meatballs or cutlets, rice | 162,4 | 4 | 7,8 | 20,4 |
Meatballs or cutlets millet, pearl barley, barley | 151,9 | 3,9 | 7,4 | 18,6 |
Steam beats | 281,4 | 20 | 19,5 | 7 |
Selyansk-style meatballs (Ukrainian national dish) | 208,6 | 9,8 | 13,8 | 12 |
Steamed poultry, game or rabbit meatballs with white sauce and rice | 307,1 | 11,2 | 13,2 | 38,3 |
Fish balls, fried "fries" | 232,1 | 12,3 | 15 | 12,7 |
Meatballs, squid and fish cutlets | 363 | 14,4 | 12,5 | 51,4 |
Steak | 384,3 | 27,8 | 29,6 | 1,7 |
Chopped beefsteak | 497,3 | 27,1 | 43,2 | 0 |
Beefsteak with onions | 337,7 | 25 | 25 | 3,4 |
Beefsteak with egg | 326,4 | 26,1 | 24 | 1,6 |
Legumes with smoked brisket or loin | 381,4 | 23 | 14,9 | 41,4 |
Bozbash | 87,9 | 4,6 | 3,7 | 9,6 |
Baked rutabaga | 51,1 | 2,1 | 1,6 | 7,5 |
Rutabaga stew | 113,5 | 1,2 | 8,5 | 8,6 |
Lazy dumplings (semi-finished product) | 248,2 | 13,7 | 14,9 | 15,9 |
Lazy boiled dumplings | 355,4 | 17,2 | 23,5 | 20 |
Ural-style dumplings with lingonberries and apples | 106,1 | 3,5 | 2,1 | 19,6 |
Dumplings with cabbage | 79,1 | 4,2 | 2,9 | 9,7 |
Vareniki with cottage cheese, fruit or vegetable mince | 281,3 | 10,4 | 10,5 | 38,8 |
Volovany | 435 | 7,9 | 29,9 | 35,9 |
Volovany with caviar | 293,2 | 11,2 | 20,2 | 17,8 |
Volovany with chicken | 410,8 | 14,1 | 30,8 | 20,7 |
Volovany with ham | 480,1 | 9,5 | 41,3 | 18,8 |
Volovany with salad | 326,6 | 8,3 | 24 | 20,5 |
Volovany with salmon or caviar | 333,6 | 12,1 | 24,3 | 17,9 |
Boiled udder in sauce | 70,7 | 5,7 | 5,2 | 0,3 |
Fish galantine | 145,1 | 15,6 | 7,4 | 4,3 |
Sweet and sour beef | 354,9 | 26,1 | 22 | 13,9 |
Baked beef in onion sauce | 178,5 | 12,2 | 11,4 | 7,3 |
Beef baked with pasta | 359,4 | 18,4 | 22,2 | 22,9 |
Beef stew with onions, nuts and garlic (Adyghe national dish) | 530,2 | 29,9 | 24,2 | 51,4 |
Beef stuffed with mushrooms | 326,5 | 21,1 | 25,5 | 3,4 |
Vegetable cabbage rolls | 190,9 | 3,4 | 16,7 | 7,3 |
Pink salmon in cream | 129,5 | 8,8 | 9,5 | 2,4 |
Hot liver pate | 119,4 | 10,2 | 5,6 | 7,5 |
Mushroom casserole | 145,2 | 4,7 | 10,1 | 9,5 |
Mushroom caviar | 88,4 | 2,2 | 6,1 | 6,5 |
Mushroom dumplings | 185,8 | 5,5 | 13,3 | 11,8 |
Mushroom ears | 341,7 | 17,2 | 20,4 | 23,8 |
Kalevala mushrooms (fish stuffed with eggs - a Karelian national dish) | 185,7 | 11,8 | 9,2 | 14,8 |
Mushrooms in sour cream sauce | 230,5 | 4,8 | 21,8 | 3,9 |
Fried mushrooms | 162,1 | 4,6 | 11,5 | 10,7 |
Rustic mushrooms | 51,1 | 1,2 | 3,7 | 3,5 |
Peasant mushrooms | 180 | 1,6 | 18,4 | 2,1 |
Mushrooms with sauerkraut | 138,9 | 2,8 | 10,9 | 8 |
Brisket stuffed with porridge | 283,8 | 16,4 | 18,5 | 13,7 |
Goulash | 326 | 24,9 | 22 | 7,7 |
Goulash with cabbage | 81,3 | 5,9 | 5,4 | 2,5 |
Goose, duck stuffed | 437,2 | 14,5 | 38,1 | 9,6 |
Draniki | 69,3 | 3 | 0,9 | 13 |
Wanked | 253 | 7,7 | 22,3 | 5,8 |
Fast food | 241,7 | 10,7 | 6,7 | 36,9 |
Siberian hedgehogs | 184,7 | 10,1 | 9,6 | 15,5 |
Zhal-baur (liver shashlik - a Kabardino-Balkarian national dish) | 383,5 | 10,4 | 36,4 | 3,8 |
Fried chicken and broth | 212 | 15,8 | 15,8 | 1,7 |
Fried fish marinated | 215,4 | 19,5 | 11,4 | 9,4 |
Fried potatoes with sausage | 83,9 | 2,8 | 5,4 | 6,5 |
Roast "Tasty" | 179,4 | 11,2 | 6,9 | 19,4 |
Roast "Kazan" (roast with prunes - a Tatar national dish) | 227,6 | 12,8 | 14,6 | 11,9 |
Roast rabbit (hare) | 182,1 | 13,5 | 12,9 | 3,2 |
Russian-style roast chicken | 368,8 | 15,4 | 30,1 | 9,6 |
Pork stew | 233,1 | 10,6 | 20,9 | 0,7 |
Ingush roast offal | 121,3 | 16 | 3,3 | 7,3 |
Roast stuffed pork | 102 | 3,3 | 6,7 | 7,6 |
Roast chicken and chicken offal | 280,9 | 14,6 | 21,7 | 7,2 |
Roast hussar | 153,6 | 13,4 | 9,8 | 3,1 |
Home-style roast | 248 | 16,2 | 13,8 | 15,7 |
Roast with mushrooms in Russian | 205,4 | 11,2 | 13,8 | 9,8 |
Casserole made from caviar of small fish (national dish of the peoples of the North) | 122,8 | 8,3 | 5,1 | 11,7 |
Zucchini casserole | 142,3 | 5,2 | 12,1 | 3,3 |
Currant noodle casserole | 164,4 | 4,5 | 6,1 | 24,3 |
Pasta casserole with cottage cheese | 241,8 | 11,6 | 9,2 | 30 |
Boiled potato casserole | 133 | 2,8 | 10,5 | 7,2 |
Rice casserole with rhubarb | 155,3 | 3,3 | 6,2 | 23,1 |
Asparagus and rice casserole | 137,5 | 2,7 | 9,2 | 11,7 |
Cheese casserole | 299,7 | 12,4 | 20,8 | 16,7 |
Casserole with cottage cheese and buckwheat | 168,3 | 7,2 | 7,3 | 19,6 |
Pumpkin casserole | 227,8 | 4,4 | 12,9 | 25 |
Cauliflower casserole with cheese | 160,7 | 6,4 | 12,3 | 6,6 |
Brown bread casserole | 180,3 | 2,3 | 11,6 | 17,9 |
Apple casserole | 147,7 | 0,3 | 8 | 19,9 |
Cabbage casserole | 161,6 | 6,8 | 12,9 | 4,9 |
Potato casserole or potato roll with meat or offal | 180,3 | 10,6 | 9,9 | 13,1 |
Carrot casserole with and without cottage cheese | 192,6 | 6,9 | 13,4 | 12 |
Vegetable casserole | 90 | 3 | 6,7 | 4,8 |
Rice casserole with cottage cheese | 200,3 | 4,5 | 8,8 | 27,4 |
Rice casserole, semolina, millet, wheat | 147,8 | 3,3 | 6,3 | 20,8 |
Baked marinated chicken | 201,9 | 10,3 | 16,8 | 2,6 |
Baked cauliflower | 99 | 3,8 | 7,9 | 3,4 |
Baked curd dumplings | 214,1 | 10 | 17 | 5,6 |
Hare skins | 35,9 | 1,6 | 0,5 | 6,6 |
Don zrazy | 337,1 | 19,1 | 11,3 | 42,5 |
Potato zrazy | 189,7 | 4,5 | 12,4 | 16 |
Potato zrazy with minced pasta "Ocean" | 174,8 | 5,5 | 10,7 | 15 |
Zrazy chops | 266,2 | 24,4 | 15,2 | 8,5 |
Chopped zrazy | 303,4 | 18,1 | 20,7 | 11,9 |
Fish zrazy with prunes in Russian | 122 | 13,8 | 3,4 | 9,7 |
Imam baili | 153,2 | 8,2 | 11,7 | 4,2 |
Ginger and honey chicken | 193,1 | 14,5 | 11,1 | 9,5 |
Turkey with mushrooms | 221,4 | 10,5 | 11,9 | 19,3 |
Zucchini and cauliflower baked with sauce | 179,7 | 2,8 | 16 | 6,6 |
Zucchini with tomatoes | 104,4 | 1,3 | 8,1 | 7,1 |
Zucchini smiling | 57,5 | 1,4 | 2,9 | 6,9 |
Zucchini, eggplant, peppers or tomatoes stuffed with meat or rice | 154,9 | 10 | 8,6 | 10 |
Zucchini stuffed in tomato juice | 47,1 | 1,6 | 0,4 | 10 |
Zucchini stuffed with meat | 115,9 | 5,5 | 8,8 | 3,9 |
Kalaatikko (from potatoes) | 119,4 | 4 | 8,4 | 7,5 |
Potato wickets | 157,1 | 3,4 | 8,1 | 18,9 |
Fried squid | 174,6 | 9,9 | 14,4 | 1,4 |
Boiled cabbage with butter or sauce | 92 | 1,7 | 7,8 | 4,1 |
Hunting cabbage | 65,8 | 2,3 | 2,4 | 9,5 |
Cabbage with sour cream in a pot | 119,4 | 1,6 | 11,3 | 2,9 |
Stewed cabbage | 102,2 | 2,7 | 5,9 | 10,2 |
Stewed cabbage with mushrooms | 132,1 | 8,1 | 7,8 | 7,9 |
Cabbage stewed with lemon juice | 79,6 | 1,1 | 5,2 | 7,6 |
Cabbage stewed with beets | 56,4 | 1,7 | 2,4 | 7,4 |
Cabbage cutlets | 99,4 | 6,4 | 3,5 | 11,3 |
Cabbage rolls | 160 | 3,1 | 15,4 | 2,4 |
Cabbage pie | 158 | 4,3 | 12,7 | 7 |
Austrian carp | 150,1 | 11,7 | 10,9 | 1,4 |
Potato cutlets baked with mushroom or sour cream sauce | 228,9 | 4,1 | 19 | 11 |
Potato tortillas (national dish of the Komi Republic) | 182,7 | 4,7 | 7,2 | 26,5 |
Potato pancakes with cheese | 178 | 5,4 | 11,6 | 13,8 |
Potato pancakes with fresh cabbage | 185,3 | 3,7 | 13,5 | 13 |
Potato brushwood | 227,9 | 5,3 | 11,5 | 27,5 |
Kezan Kebab | 128,3 | 5,5 | 8,5 | 8 |
Sprat with potato salad and egg | 114,6 | 6,9 | 6,1 | 8,6 |
Cypriana | 294,3 | 15,6 | 24,9 | 2,1 |
Sweet and sour cabbage | 75,7 | 1,5 | 5,3 | 6 |
Kohlrabi with tomato sauce | 80,6 | 4,9 | 4,6 | 5,3 |
Kohlrabi stewed with carrots | 65,6 | 3,5 | 4,1 | 3,9 |
Cornets with ham mousse | 287,1 | 18,5 | 23,3 | 0,9 |
Cutlet "Alenushkina's riddle" | 263 | 8,8 | 24,8 | 1,3 |
Seaside cutlets | 151,9 | 13 | 8,8 | 5,6 |
Cutlets | 227,4 | 10,1 | 19,4 | 3,3 |
Cutlets "Central" | 203,1 | 10,9 | 15,5 | 5,4 |
Pea cutlets | 236 | 13,3 | 10,4 | 23,7 |
Rutabaga cutlets | 99,3 | 3,1 | 5,6 | 9,6 |
Zucchini cutlets with cottage cheese | 122,5 | 5 | 7,9 | 8,3 |
Vegetable cutlets | 187,6 | 3,3 | 13,3 | 14,5 |
Saransk pork cutlets (Mordovian national dish) | 571,6 | 14,2 | 52,9 | 10,4 |
Poultry or game fillet cutlets, breaded fried | 403,7 | 25,1 | 20,4 | 32 |
Fish cutlets or meatballs | 168,1 | 8,1 | 8,4 | 16,1 |
Cabbage-carrot cutlets | 198 | 4,5 | 14,1 | 14,2 |
Cabbage cutlets | 191 | 4,9 | 13,8 | 12,7 |
Potato cutlets | 189,2 | 3,7 | 12,9 | 15,6 |
Carrot cutlets | 206,2 | 4,1 | 14,5 | 15,9 |
Khlynov-style meat and potato cutlets | 342,9 | 20,8 | 26,1 | 6,7 |
Natural cutlets | 438,2 | 29 | 35,8 | 0,04 |
Natural cutlets from poultry or game fillet with steamed mushroom sauce | 312,2 | 13,3 | 16 | 30,6 |
Natural cutlets from poultry, game or rabbit fillets with garnish | 301,7 | 11,7 | 22,8 | 13,1 |
Natural steam cutlets | 209,8 | 8,8 | 19,4 | 0,008 |
Natural chopped cutlets | 490,5 | 23 | 44,3 | 0 |
Chops cutlets | 505,2 | 18,2 | 43,5 | 10,7 |
Greek cutlets | 178,1 | 6,4 | 6,7 | 24,6 |
The Kiev's cutlets | 444,7 | 21,6 | 27,8 | 28,8 |
Poltava cutlets (Ukrainian national dish) | 465,7 | 27,8 | 36,7 | 6,3 |
Chopped chicken, rabbit cutlets baked with milk sauce | 301,8 | 17,7 | 15,8 | 23,7 |
Chopped poultry, game or rabbit cutlets with garnish | 328,4 | 12,3 | 12,9 | 43,6 |
Chopped cutlets baked with milk sauce | 285,3 | 16,2 | 21 | 8,4 |
Amateur fish cutlets | 148,2 | 10,5 | 8,5 | 8 |
Fish cutlets with cabbage and carrots | 288,7 | 20,8 | 20,9 | 4,6 |
Fish cutlets with omelet and cheese | 322,6 | 15 | 26,2 | 7,3 |
Beet cutlets | 153,5 | 3,8 | 9 | 15,2 |
Cutlets, fish and pasta meatballs "Ocean" | 362 | 11,7 | 10 | 59,9 |
Cutlets, meatballs, schnitzels | 317,7 | 21,3 | 20,9 | 11,8 |
Crabs with egg | 251,2 | 16,7 | 19,9 | 1,3 |
Red cabbage | 73 | 1,1 | 5,2 | 5,9 |
Red cabbage stewed with apples | 44,1 | 0,6 | 1 | 8,7 |
Shrimp with sauce | 211,3 | 26,5 | 7,5 | 10,1 |
Shrimps baked with sour cream or milk sauce | 175,7 | 15,1 | 7,8 | 11,9 |
Potato croquettes | 239,7 | 4,3 | 20,2 | 10,9 |
Rabbit in the marinade | 194,5 | 15,7 | 11,5 | 7,6 |
Rabbit with peanut sauce | 205,4 | 8,1 | 17,1 | 5,2 |
Amateur rabbit | 455 | 15,4 | 26 | 42,3 |
Kurze with greens (dumplings with minced greens - a Dagestan national dish) | 162,8 | 6,2 | 5,1 | 24,7 |
Chicken fillet stuffed with mushrooms | 226,2 | 13,4 | 19 | 0,5 |
Chicken Breasts with Walnut Sauce | 227,2 | 11,8 | 15,6 | 10,6 |
Chicken sausages with fried potatoes | 141,9 | 6,4 | 7,8 | 12,3 |
Merchant-style chicken | 127,9 | 7 | 9,9 | 2,8 |
Chicken almost in sour cream | 338,8 | 7,3 | 33,6 | 1,9 |
Stuffed chicken (galantine) or stuffed pig | 325,3 | 12,5 | 27,6 | 7,1 |
Whole fried chicken | 133,8 | 8,5 | 9,3 | 4,3 |
Chicken stew with potatoes and tomatoes | 123 | 5,6 | 9 | 5,1 |
Langet | 381,3 | 33,2 | 27,6 | 0 |
Pickled onions | 82,2 | 1,4 | 5 | 8,5 |
Leek with mushrooms | 58,3 | 2,4 | 3,6 | 4,3 |
Leek with pork | 207,5 | 6 | 15,6 | 11,5 |
Deep-fried onions | 239,7 | 4,8 | 14 | 25,3 |
Onion bedbug | 181,4 | 11,4 | 13,3 | 4,2 |
Lula Kebab (Azerbaijani national dish) | 338,7 | 20,1 | 24,6 | 9,9 |
Pasta with egg | 114,9 | 3,1 | 7,5 | 9,4 |
Manty with lamb (Kazakh national dish) | 204,9 | 11,7 | 10,3 | 17,6 |
Manty with pumpkin | 247,7 | 3 | 18 | 19,7 |
Hot smoked fish mass | 340,1 | 22,3 | 27,8 | 0,3 |
Minestrone | 66,8 | 4,2 | 3,4 | 5,3 |
Toast-baked brains | 219,6 | 9,8 | 12,1 | 19,2 |
Seafood with mayonnaise | 472,2 | 39 | 34,7 | 1 |
Carrots in tins | 74,4 | 2,1 | 5,3 | 4,8 |
Glazed carrots | 146,3 | 1 | 6,8 | 21,6 |
Carrots with green peas in milk sauce | 184,8 | 7,4 | 8,9 | 19,9 |
Stewed carrots | 108 | 0,9 | 8,9 | 6,4 |
Stewed carrots with rice and prunes | 174,6 | 2,6 | 7,1 | 26,6 |
Carrots stewed in sour cream sauce | 152,4 | 2,4 | 11,3 | 10,9 |
Stewed carrots with onions | 57,6 | 1,9 | 2,5 | 7,4 |
Stewed carrots with rice | 130,8 | 1,7 | 8,1 | 13,7 |
Carrots stewed with prunes or apples | 146,6 | 2,2 | 5,1 | 24,7 |
Scallop or aspic shrimp | 222 | 23,6 | 13,7 | 1,2 |
Boiled scallop with sauce | 159 | 16,9 | 6,2 | 9,4 |
Meat "You will lick your fingers" | 269,4 | 9,8 | 24,7 | 2,1 |
Meat in a pot | 57,9 | 1,9 | 3,8 | 4,3 |
Meat in a fur coat | 273,5 | 11,8 | 24,6 | 1,4 |
Boiled meat | 307,2 | 34,1 | 18,6 | 0,9 |
Korean Meat | 173,5 | 3,1 | 15,7 | 5,4 |
French meat | 264,6 | 10 | 23 | 4,6 |
Meat with dried apricots | 181,6 | 10,1 | 10,6 | 12,3 |
Indonesian meat with vegetables | 174,7 | 5,1 | 11 | 14,7 |
Stew | 252,3 | 17,3 | 9 | 27,3 |
Filled meat | 174 | 17,6 | 9,2 | 5,6 |
Coarse fried meat | 399,3 | 35 | 28,8 | 0 |
Fried meat in large pieces, stuffed | 391,5 | 32,6 | 29 | 0 |
Meat stewed with onions in a pot | 293,2 | 15,9 | 9,7 | 37,9 |
Vegetables in milk sauce | 120,8 | 5,6 | 3,7 | 17,5 |
Boiled vegetables with fat | 90,5 | 1,9 | 6 | 7,5 |
Vegetables stewed in milk or sour cream sauce | 232,1 | 4,7 | 17,9 | 13,8 |
Vegetables stewed with fat | 109,2 | 2,1 | 6 | 12,4 |
Vegetable ragout with mushrooms | 73,2 | 1,1 | 6 | 3,9 |
Cabbage pancakes with cheese | 213,2 | 5,6 | 19,3 | 4,6 |
Liver pancakes | 229,1 | 20,2 | 14,2 | 5,4 |
Whipped cream omelet | 256,8 | 6,4 | 14,8 | 26,2 |
Natural omelet | 221,9 | 12,2 | 18,4 | 1,9 |
Omelet with cheese | 342 | 16,3 | 29,7 | 2,6 |
Omelette mixed with meat products | 351,4 | 17,3 | 30,5 | 2,1 |
Sturgeon, beluga, stellate sturgeon, catfish with garnish | 132,6 | 12 | 8 | 3,3 |
Spicy rice with tomatoes | 128,4 | 2,9 | 4,1 | 21,2 |
Hunting dish | 114,2 | 4,9 | 7,9 | 6,4 |
Venison sticks (national dish of the peoples of the North) | 527,1 | 21,8 | 47,8 | 2,5 |
Pampushki with garlic | 215,3 | 5,8 | 3,9 | 41,9 |
Napolitan pasta | 289,6 | 4,2 | 21,5 | 21 |
Cheese pasta | 555,2 | 14,8 | 54,2 | 2,3 |
Liver pate | 294,5 | 14 | 26 | 1,1 |
Bean pate | 330,5 | 13 | 20,9 | 24 |
Fish pate | 276,4 | 20,5 | 21,5 | 0,3 |
Pelmeni "Moscow" | 279 | 14 | 14,6 | 24,6 |
Beef and pork dumplings | 276,9 | 13,4 | 12 | 30,7 |
Meat dumplings | 245 | 15,5 | 8 | 29,7 |
Mordovian dumplings | 249,3 | 8,9 | 14,2 | 23 |
Fish dumplings (semi-finished product) | 209,2 | 14,9 | 6,7 | 23,9 |
Fish dumplings baked in a pot | 377,5 | 20,9 | 20,2 | 29,9 |
Dumplings with pork and fresh cabbage | 268,5 | 10,2 | 12,9 | 29,7 |
Old Russian dumplings with offal | 265,2 | 15,1 | 13,7 | 21,8 |
Dumplings baked in sour cream | 616,6 | 25,7 | 40 | 41,1 |
Pepper with mushrooms | 73,4 | 2,1 | 5,7 | 3,5 |
Pepper stuffed with feta cheese or cheese with egg (Karachay-Circassian national dish) | 175,2 | 8,4 | 14,3 | 3,4 |
Pepper stuffed with vegetables and rice | 131,8 | 2,7 | 8,9 | 11 |
Liver in sour cream | 184,7 | 8,9 | 14,6 | 4,7 |
Liver paste | 306,7 | 7,3 | 22,2 | 20,7 |
Liver in sour cream sauce | 112,2 | 4,1 | 9 | 4,1 |
Berlin-style liver | 118,2 | 8,1 | 6,4 | 7,6 |
Village-style liver (liver baked in an egg is a Tatar national dish) | 182 | 16,5 | 11 | 4,6 |
Stroganoff liver | 347 | 16,3 | 29,1 | 5,3 |
Shadrinsky liver | 84,8 | 11 | 2,6 | 4,7 |
South American Liver | 139,8 | 14,2 | 9,2 | 0 |
Liver with mushrooms | 251,3 | 21,6 | 17,3 | 2,5 |
Liver fried with fat or onions | 300,3 | 23,7 | 21,2 | 3,9 |
Liver stewed in sauce | 362,4 | 12,3 | 18,2 | 39,8 |
Cookies "Handkerchiefs" | 302,2 | 8,9 | 19,5 | 24,2 |
Frying | 357,6 | 26,1 | 26,1 | 4,9 |
Fried fish | 276,4 | 15,2 | 20 | 9,5 |
Fried tomatoes | 55,6 | 0,8 | 4,2 | 4 |
Tomatoes stuffed with mushrooms | 58 | 1,6 | 4,1 | 3,9 |
Tomatoes stuffed with vegetables and rice | 118 | 2,3 | 7,6 | 10,8 |
Tomatoes stuffed with cottage cheese | 91,5 | 5,4 | 6,1 | 4,1 |
Tomatoes stuffed with egg and onions | 95,4 | 3,1 | 7,7 | 3,8 |
Boiled pig with horseradish | 194,8 | 20,5 | 8,6 | 9,5 |
Stuffed pig | 120,3 | 16,5 | 5,7 | 0,6 |
Fried buds with tomato or lemon juice | 237,9 | 19,8 | 15,6 | 4,8 |
Kidneys in Russian | 116,4 | 8,7 | 5,3 | 9,1 |
Kidneys with mushrooms in red sauce with wine | 154,7 | 12,8 | 9,8 | 4,1 |
Poultry or game with steamed mushroom and rice sauce | 322 | 14,4 | 15,4 | 33,5 |
Poultry or rabbit fried | 508,3 | 31,2 | 42 | 1,3 |
Poultry or rabbit stewed in sauce | 265,5 | 17,5 | 19,1 | 6,2 |
Poultry, game or rabbit boiled with garnish | 335,8 | 16 | 13,7 | 39,6 |
Poultry, game or rabbit in the capital style | 396,2 | 22,9 | 21,2 | 30,3 |
Lamb or pork stew | 225,6 | 11,2 | 13,3 | 16,2 |
Mushroom stew with eggs | 87,8 | 7,3 | 4,4 | 5,1 |
Vegetable stew | 147,2 | 4,5 | 7,9 | 15,4 |
Poultry, game, rabbit or offal stew | 246,2 | 14,1 | 16,4 | 11,2 |
Vegetable stew | 125,9 | 4,7 | 5,2 | 16,1 |
Turnip or zucchini stuffed with vegetables and rice | 157,8 | 4,8 | 10,2 | 12,6 |
Turnip stuffed with mushrooms | 189,9 | 5 | 13,1 | 13,8 |
Rice in cabbage leaves with minced meat | 38,4 | 1,4 | 1,1 | 6,2 |
Baked rice | 361,2 | 10,9 | 23,5 | 28,3 |
Steamed rice | 163,6 | 5,7 | 6,1 | 22,9 |
Stewed rice with tomato | 208,4 | 8,3 | 7,7 | 28,3 |
Rump steak | 395,3 | 26,9 | 27,4 | 11,1 |
Bashkir-style lamb roll | 190,5 | 14,5 | 11,4 | 7,9 |
Beef roll | 387,3 | 32,5 | 28,1 | 1,3 |
Chicken roll with pork and prunes | 281 | 18,5 | 19,6 | 8,2 |
Liver roll with apples | 124,3 | 6,2 | 9,8 | 3,1 |
Fish roll | 159,6 | 10,6 | 7,4 | 13,5 |
Potato roll or casserole, with vegetables or vegetables and mushrooms | 128,8 | 4,3 | 6,1 | 15,2 |
Meat roll with prunes | 202,9 | 13,2 | 13,7 | 7,3 |
Roll with onions and eggs | 255,5 | 17,8 | 16,5 | 9,5 |
Roll with pasta or egg | 287,1 | 16,2 | 13,9 | 26 |
Egg roll with carrots | 198,6 | 9,9 | 15,7 | 4,7 |
Chicken rolls | 142 | 17,1 | 7,9 | 0,7 |
Meat rolls stuffed with cabbage, home-style | 460,4 | 16 | 40,5 | 8,7 |
Fish (layered with pieces), boiled | 178,5 | 15,1 | 8,7 | 10,5 |
Fish (layered in pieces), poached | 186,2 | 12,9 | 12,1 | 6,9 |
Fish (sturgeon family) fried | 242,2 | 16 | 16,7 | 7,5 |
Boiled fish (sturgeon family) | 202,2 | 13,3 | 13,7 | 7 |
Poached fish (sturgeon family) | 193,8 | 13,4 | 13 | 6,2 |
Boiled fish (fillet) | 165 | 19,6 | 6 | 8,8 |
Poached fish (fillet) | 145,9 | 13,8 | 7,5 | 6,3 |
Fish "Appetizing" (fish baked with cabbage and onions) | 248,4 | 12,8 | 19 | 6,9 |
Fish "Surprise" (perch) | 115,7 | 9,3 | 8,2 | 1,2 |
Fish in dough, fried | 227 | 15,4 | 12,3 | 14,7 |
Fish in apple sauce | 86,7 | 5,9 | 4,8 | 5,2 |
Fried fish | 207,8 | 16,6 | 11,3 | 10,6 |
Jellied fish with garnish | 200,7 | 20,1 | 11,3 | 4,9 |
Volga-style fish (marinated fish, fried) | 264,8 | 24,8 | 14,7 | 8,8 |
Fish with mayonnaise | 191,8 | 10,6 | 16,1 | 1,1 |
Fish with mayonnaise | 258,8 | 12 | 22,4 | 2,4 |
Marinated fish | 6,2 | 0,3 | 0,3 | 0,5 |
Fish in Russian | 190,6 | 14,5 | 11,6 | 7,5 |
Old Russian fish in a pot | 152,3 | 4,5 | 13,4 | 3,7 |
Deep-fried fish | 245,2 | 12,5 | 15,7 | 14,3 |
Leningrad style fried fish with onions | 220 | 12 | 14,1 | 12,1 |
Fish baked in mushroom sauce | 366,4 | 25,6 | 27,7 | 4 |
Fish baked with milk sauce | 173,8 | 9,1 | 10,1 | 12,3 |
Fish baked with potatoes in Russian | 193,8 | 13,5 | 11,9 | 8,7 |
Fish baked with bacon | 97,5 | 11,2 | 2,8 | 7,3 |
Fish stewed with white wine sauce | 172,6 | 15 | 8,6 | 9,4 |
Fish stewed in tomato and vegetables | 122,7 | 14,4 | 3,7 | 8,5 |
Fish casserole | 164 | 9,7 | 11,8 | 4,9 |
Fish and potato cutlets | 130,2 | 6,7 | 9,9 | 3,8 |
Fish schnitzel | 215,2 | 12,8 | 15,5 | 6,5 |
Baltic herring in milk | 143 | 6,2 | 11,8 | 3,1 |
Baltic herring in garlic sauce | 32,7 | 2,4 | 2,1 | 1,1 |
Herring baked with rice and cabbage | 43 | 2,6 | 1,7 | 4,6 |
Chicken or turkey satsivi (poultry in nut sauce is a Georgian national dish) | 312,8 | 20,4 | 19,4 | 15,1 |
Stewed beet | 106,3 | 2,7 | 5,5 | 12,2 |
Beets stewed in sour cream or sauce | 144,3 | 2,3 | 10,6 | 10,7 |
Beetroot stewed in sour cream sauce | 174,8 | 2,6 | 12,7 | 13,3 |
Beetroot stewed with apples | 166,1 | 2 | 11,8 | 13,9 |
Beets stuffed with cottage cheese and raisins | 177,9 | 6,2 | 11,5 | 13,2 |
Trans-Ural style pork in a pan | 155,2 | 8 | 11,5 | 5,1 |
Chinese pork | 303,9 | 9,2 | 23,3 | 15,3 |
Pork with cabbage and dumplings | 139 | 4,6 | 9,9 | 8,5 |
Pork fried in dough | 319,1 | 10,9 | 25,2 | 13 |
Pork baked in dough | 322,9 | 13,1 | 27,7 | 5,6 |
Pork stewed with cabbage | 128,5 | 4 | 11,7 | 2 |
Pork rolls | 260,4 | 10,2 | 21,9 | 6,1 |
Celery with potatoes | 130,2 | 1,3 | 9,6 | 10,3 |
Celery with carrots | 163,9 | 1,4 | 13,8 | 9,1 |
Celery with apples | 131,9 | 2 | 8,8 | 11,9 |
Celery with plums | 171,8 | 2,9 | 9,3 | 20,4 |
Celery with green beans | 120 | 1,6 | 9,6 | 7,3 |
Celery fried with egg | 81,2 | 3,2 | 4,6 | 7,3 |
Herring in sour cream | 182,6 | 11 | 12,9 | 5,9 |
Danish fried herring | 183,7 | 11,1 | 12,8 | 6,3 |
Moscow-style herring with apples and onions | 235,3 | 12,4 | 18,6 | 4,8 |
Chopped herring | 289,3 | 14,1 | 22,8 | 7,5 |
Chopped herring with nuts | 387,7 | 20 | 23,2 | 26,2 |
Herring with garnish | 94,4 | 6,7 | 3,6 | 9,5 |
Herring with garnish | 201,6 | 9,6 | 16,9 | 3 |
Herring with potatoes | 174,5 | 9,8 | 10,4 | 11,1 |
Heart, lungs and other offal in sauce | 140,3 | 12,2 | 7,6 | 6,1 |
Sweet Bean Casserole | 299 | 11,2 | 15,5 | 30,5 |
Sweet potato casserole | 176,7 | 3,9 | 11,6 | 15 |
Sweet beans with pears | 157,7 | 9,6 | 2,9 | 24,9 |
Solyanka | 34,9 | 2 | 0,4 | 6,2 |
Mushroom solyanka | 43,5 | 1,3 | 3,4 | 2 |
Fish solyanka in a pan | 135,8 | 14,1 | 6,6 | 5,3 |
Solyanka vegetable | 124,9 | 3,2 | 8,2 | 10,2 |
Solyanka in Kazan (solyanka with prunes is a Tatar national dish) | 58,6 | 2,6 | 3,4 | 4,6 |
Solyanka fish | 96,9 | 13,3 | 3,8 | 2,5 |
Solyanka meat | 68,7 | 5,2 | 4,6 | 1,7 |
Assorted meat solyanka in a pan | 152,5 | 9 | 10,5 | 5,8 |
Asparagus in sauce | 70 | 2,6 | 4,8 | 4,4 |
Asparagus with cheese | 175,7 | 5,5 | 16,1 | 2,3 |
Asparagus with butter | 46,3 | 1,8 | 3 | 3,2 |
Asparagus beans in egg | 256,1 | 6 | 19,1 | 16 |
Antique salmon casserole | 104,2 | 10,4 | 3,1 | 9,3 |
Stroganina from fish (national dish of the peoples of the North) | 172,6 | 34,3 | 3,9 | 0 |
Green beans with curd | 119,1 | 5,7 | 9,6 | 2,6 |
Green beans with scrambled eggs | 109,6 | 4,2 | 8,7 | 4 |
Braised green beans | 136,6 | 3,2 | 11,5 | 5,3 |
Pike perch in Roquefort sauce | 128,5 | 7,7 | 10,2 | 1,7 |
Stuffed pike perch or pike (whole) | 153,2 | 11,1 | 6,8 | 12,7 |
Pike perch baked with potatoes | 88,1 | 5,6 | 4,9 | 5,9 |
Boiled cottage cheese from potatoes | 107,2 | 5,8 | 4,2 | 12,3 |
Body from fish | 194,6 | 11,4 | 10,9 | 13,5 |
Meatballs | 315,9 | 18,7 | 22,1 | 11,2 |
Rabbit meatballs | 105,9 | 7,1 | 5,9 | 6,5 |
Fish meatballs | 303,5 | 12,6 | 7,9 | 48,6 |
Cod with mustard sauce | 127,5 | 8,1 | 8,5 | 4,9 |
Tulma (cabbage rolls - a Tatar national dish) | 181,8 | 9,3 | 13 | 7,4 |
Stewed carrots with green beans | 38,5 | 2,1 | 1,7 | 3,9 |
Braised horse mackerel | 70,3 | 6 | 3,9 | 3,1 |
Stewed kohlrabi | 74 | 4,1 | 5,1 | 3,3 |
Stewed hake fillet | 137 | 7,7 | 11,1 | 1,7 |
Braised rabbit | 166,9 | 10,4 | 12,9 | 2,4 |
Braised peppers | 142,9 | 1,3 | 13,3 | 4,7 |
Pumpkin in sweet marinade | 90,7 | 0,4 | 0,04 | 23,7 |
Boiled pumpkin | 116,9 | 2,6 | 7,9 | 9,4 |
Pumpkin, zucchini, fried eggplant | 89,7 | 2,1 | 6 | 7,2 |
Ural sausages | 295,2 | 10,2 | 26,7 | 3,8 |
Duck stew with mushrooms | 170 | 5,8 | 16 | 0,7 |
Duck stuffed with potatoes and prunes | 340 | 10,5 | 26,1 | 16,9 |
Fake "chicken" cutlets | 157,4 | 10,5 | 4,6 | 19,8 |
Fake hare | 209,5 | 14 | 16,8 | 0,7 |
Stuffed kohlrabi | 140,6 | 9,6 | 10,3 | 2,6 |
Stuffed cucumbers | 102 | 1,6 | 9,3 | 3,2 |
Stuffed onion | 152,6 | 5,6 | 11,2 | 7,8 |
Stuffed prunes | 174,5 | 5,9 | 1 | 38 |
Boiled vegetable beans | 24,7 | 2,492 | 0,305 | 2,918 |
Beans with cucumbers | 107,2 | 4,8 | 5,5 | 10,2 |
Beans with prunes | 316,5 | 8,7 | 12,8 | 44,4 |
Beans with apples | 209,1 | 10,2 | 3,4 | 36,8 |
Fillet | 374,5 | 33,2 | 26,8 | 0,04 |
Stuffed chicken or game fillet | 335,4 | 17 | 27,1 | 6,1 |
Turkey fillet stuffed with apples and prunes | 255,5 | 12,2 | 14,9 | 19,4 |
Deep-fried scallop fillet | 251,5 | 22,1 | 13,2 | 11,7 |
Fillet of poultry or game with mayonnaise | 400,2 | 16,7 | 33,3 | 9,1 |
Fillet with tomatoes and sauce | 235,1 | 12,7 | 16,7 | 9,1 |
Fillet with sauce | 288 | 20,2 | 19,9 | 7,5 |
Greek mackerel fillet | 78,4 | 4,6 | 4,2 | 5,9 |
Forshmak | 245,3 | 6,9 | 21,7 | 6 |
Potato forshmak with herring | 255,6 | 8,7 | 21,1 | 8,4 |
Meatballs | 263 | 28,7 | 16 | 1 |
Fish meatballs | 152,6 | 21,6 | 6,7 | 1,6 |
Potato pig | 130,2 | 4,8 | 9,3 | 7,2 |
Boiled cauliflower | 178,8 | 1,3 | 18,3 | 2,3 |
Cauliflower with hollandaise sauce | 52,4 | 2,3 | 3,2 | 3,8 |
Cauliflower with sauce | 123,2 | 2,3 | 10,9 | 4,2 |
Cauliflower with carrots | 72,3 | 1,5 | 5,9 | 3,5 |
Cauliflower with carrots and celery | 49,1 | 1,2 | 3,1 | 4,4 |
Cauliflower with tomatoes | 46,3 | 2,2 | 2,5 | 3,9 |
Zeppelins (Lithuanian cuisine) | 116,8 | 4,1 | 8,9 | 5,4 |
Zeppelins with meat | 41,3 | 1,2 | 2,9 | 2,8 |
Tsimes "Jewish" (stewed vegetables) | 135,7 | 3,1 | 6,3 | 17,7 |
Zucchini in cheese breading | 100,9 | 6,2 | 4,8 | 8,9 |
Spiced chicken | 167,3 | 15 | 11,3 | 1,6 |
Chicken tobacco (Georgian national dish) | 350,5 | 29,2 | 24,8 | 2,8 |
Chickens stewed with carrots and turnips | 250,8 | 11,8 | 19,5 | 7,4 |
Chicken chakhokhbili | 119,7 | 6,9 | 8,9 | 3,3 |
Chebureks | 279,3 | 12,5 | 15,6 | 23,6 |
Cholent fish | 142,7 | 8 | 11,1 | 3 |
Lamb, beef or pork shashlik | 154,5 | 11,3 | 10,5 | 4 |
Beef shashlik | 465,5 | 22,1 | 40,8 | 2,7 |
Schnitzel | 456,2 | 16,5 | 39,2 | 9,9 |
Cabbage schnitzel | 149,2 | 3,3 | 10,9 | 10,1 |
Schnitzel from different vegetables in milk sauce | 180 | 4,2 | 12,7 | 13 |
Chopped natural schnitzel | 539,6 | 20,3 | 47,7 | 7,9 |
Natural fish schnitzel | 203,3 | 14,6 | 11,7 | 10,7 |
Shurpa | 44,3 | 2,2 | 2,4 | 3,7 |
Shurpa in a pot (Dagestan national dish) | 76,9 | 5,2 | 3,5 | 6,6 |
Escalope | 486,6 | 19 | 42,8 | 6,8 |
Beef tongue "Caucasian" | 182,2 | 9,5 | 12,3 | 8,9 |
Boiled tongue in sauce | 206,7 | 19,1 | 14,1 | 0,9 |
Fried eggs (natural) | 240,8 | 15,9 | 19,3 | 1 |
Fried eggs with meat products | 294 | 18,6 | 24,1 | 0,8 |
Fried eggs with vegetables or mushrooms | 257,1 | 18,2 | 14,4 | 14,6 |
Fried eggs with chicken and mushrooms | 210,4 | 8,6 | 18,1 | 3,4 |
Eggs with mayonnaise with garnish | 251 | 7,2 | 22,8 | 4,4 |
Shrimp stuffed eggs | 226,6 | 19,1 | 15,9 | 1,8 |
Eggs stuffed with herring and onions | 160,4 | 7,3 | 12,6 | 4,7 |